פיצריות מומלצות בבודפשט – טופ 5 אמיתי לפי איכות, מיקום וניסיון אישי:
פיצה טובה בבודפשט, זה לא משהו שמוצאים במקרה. יש הרבה פיצריות
אבל מעטות שבאמת עומדות בסטנדרט של: בצק נכון, טאבון חם, וחומרי גלם טובים לאורך זמן.
הרשימה הזאת מבוססת על איכות בפועל, מיקום בעיר וניסיון אישי שלנו בתור חובבי פיצות מושבעים.
אם חיפשתם פיצה מומלצת בבודפשט, אלה המקומות שבאמת שווים עצירה.
קודם כל מקצועית – איך מזהים פיצה איכותית באמת?
בצק: בפיצריות הטובות בבודפשט הבצק עובר התפחה ארוכה עם הידרציה גבוהה יחסית.
התוצאה: קל לעיכול, שוליים תפוחים
ולא תחושת כבדות אחרי.
טאבון: פיצה נאפוליטנית אמיתית נאפת בטמפרטורה מאוד גבוהה
בזמן קצר. אם הפיצה יוצאת מהר עם שוליים חרוכים קלות ומרכז רך
זה סימן טוב.
חומרי גלם: ברוב המקומות הטובים
התפריט קצר. רוטב עגבניות איכותי, מוצרלה טובה ומעט תוספות.
פיצה טובה לא צריכה להתחכם.
מסעדת Passata 2.0 (רובע 5): Váci u 57, 1056
מסעדת Digó Pizzeria (רובע 7): Kazinczy u. 32, 1075
מסעדת Pizza Manufaktúra (רובע 7): Erkel u. 4, 1092
Belli di Mamma : Akácfa u. 45, 1072
מסעדת Forni di Napoli Bazilika (ליד הבזיליקה): Október 6. u. 19, 1051